为严厉打击餐饮服务单位非法添加的违法违规行为，近日，岳阳县市场监督管理局组织执法人员针对辖区内大 、中型餐饮企业开展违法添加专项检查。

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重点抽检品种主要包括腊肉制品、火锅底料等餐饮食品以及加工原料等，检验项目包括腊肉制品中亚硝酸盐含量、火锅底料中是否添加罂粟壳等。（夏官民）