邓旭旺查阅岳阳靖园食品有限公司食品安全工作资料

邓旭旺详细了解黄沙街镇中心学校食堂情况

岳阳县融媒体中心12月16日讯（县纪委监委办公室）为进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，12月15日，县委常委、纪委书记、监委代理主任邓旭旺到黄沙街镇包保的经营主体督导食品安全工作。县市场监督管理局、黄沙街镇等相关负责人参加。

“企业如何具体落实食品安全‘两个责任’工作机制？”“属地食安办及监管部门是否履行督导监管责任？”在岳阳靖园食品有限公司和东庭国际食品有限公司，邓旭旺对照包保任务清单，通过现场询问、翻阅台账、听取汇报、实地查看等方式，向企业负责人详细了解食品原材料采购、储藏、加工等工序流程，要求企业把住原料进厂关、生产加工关、出厂检验关，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实保障食品安全。

在黄沙街镇中心学校、中心小学、黄秀小学，邓旭旺深入学生餐厅、后厨操作间、食品储存仓库，查看了食品加工场所环境卫生，对食品留样、食品原料索证索票等相关工作进行检查，详细了解了食品安全总监和食品安全员配备及履职情况。他要求学校压实食品安全主体责任，牢牢守住食品安全底线。

邓旭旺强调，要认真学习贯彻党的二十大精神，坚持以人民为中心的发展思想，强化政治担当，树牢食品安全意识，压实食品安全“两个责任”，加强监督检查，对存在的问题要认真抓好整改落实，切实维护好广大老百姓的切身利益。