1、《食品安全法》是什么时间发布的？什么时间生效的？
《中华人民共和国食品安全法》于
2、哪些食品禁止生产经营？
（1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。
（2）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。
（3）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。
（4）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。
（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。
（6）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。
（7）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。
（8）超过保质期的食品。
（9）无标签的预包装食品。
（10）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。
（11）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
3、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品的，应承担什么法律责任？
根据食品安全法第九十六条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
4、什么是食品？
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
5、什么是是食品安全？
食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
6、什么是保质期？
保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
7、什么是食源性疾病？
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。
8、什么是食物中毒？
食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
9、什么是食品安全事故？
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
10、什么是过期食品？
过期食品，是指食品在销售时已超过了食品所要求的保质期限。
11、什么是三无产品？
三无产品，是指在产品上未标明厂名、厂址和生产期的产品。