食药工质局：我县出台《农村集体聚餐食品安全监督管理办法》

我县出台《农村集体聚餐食品安全监督管理办法》

为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管，有效预防食物中毒事件和其他食源性疾病发生。前，政府办印发了《岳阳县农村集体聚餐食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》)，该办法的出台将进一步健全农村集体聚餐食品安全规范化管理，使全县农村餐饮食品安全管理做到有章可循。

该办法明确了各乡(镇)人民政府对本行政区域农村集体聚餐食品安全负总责，各级食品药品工商质量监督管理部门落实监管责任，农村集体聚餐举办者和承办者为食品安全第一责任人。办法对聚餐内容、人数、菜品、食品质量等方面作了严格要求，要求聚餐活动举办者和承办者必须就《岳阳县农村集体聚餐活动备案登记表》和《岳阳县农村集体聚餐活动食品安全承诺书》进行认真填写，实行集体聚餐报告制度和厨师登记备案制度，对食品安全突发事故应急处置和责任追究等方面进行了明确规定。同时，该办法还要求农村厨师和食品加工制作人员要定期参加食品安全法律法规知识培训，只有持有效健康证和培训合格证明后方可上岗。(通讯员：谭力文 蔡琪 )