岳县市监办〔2025〕11号
局属各机构：
现将《岳阳县2025年高考、学考、中考期间食品和特种设备安全监管工作方案》印发给你们，请认真贯彻落实。
岳阳县市场监督管理局
2025年5月26日
岳阳县2025年高考、学考、中考期间食品和特种设备安全监管工作方案
为切实保障2025年高考、学考、中考(以下简称“三考”)期间广大考生和考务人员的饮食安全及人身安全，防范食品特种设备安全事故发生，确保各项考试工作顺利进行，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国特种设备安全法》等相关法律法规，及《岳阳县招生考试委员会关于明确<2025年高考、学考、中考期间有关单位工作职责>的通知》，结合我县实际，制定本方案。
一、工作目标
紧紧围绕习近平总书记批示的食品安全“四个最严”要求，以求真务实的工作作风和对考生健康高度负责的态度，认真排查食品和特种设备安全隐患，预防和杜绝食物中毒、食源性疾病、药害事件及特种设备安全事故的发生，确保我县2025年“三考”工作顺利进行。
二、组织领导
为确保重点时段食品安全，县局成立2025年“三考”期间食品和特种设备安全监督检查工作领导小组(以下简称领导小组),党组书记、局长汤少文任组长，党组成员李育军，党组成员、总工程师任小元和局领导谢利民任副组长，餐饮股、食品流通股、食品综合股、投诉举报中心、特设股、检测中心、执法大队、荣家湾一、二、三、四市场监督管理所主要负责人为成员。领导小组办公室设餐饮股，易平同志兼任办公室主任，负责组织实施食品安全事件应急处置工作，指导各考点学校、食堂做好各项应急处置工作和日常工作(联系电话：0730-7663301；13873088036)。
三、工作内容
(一)工作重点
加强对全县餐饮服务单位、食品经营单位，尤其是学校及校园周边的监督检查，重点检查考生所在学校和考点学校食堂、商店、学校周边餐饮单位和宾馆。“三考”期间对考试相关场地的食品和特种设备(电梯)安全实施驻点监督，确保对食品和特种设备安全实现全领域、全维度、全流程、全节点监管。
(二)检查内容
1.是否持有有效《食品经营许可证》；
2.是否落实“两个责任”机制以及反食品浪费制度；
3.从业人员是否全部持有健康证明、培训合格证；
4.是否严格执行食品原料采购索证索票制度，相关记录是否真实、完整、规范；
5.是否存在采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品和劣质食用油等违法行为；
6.是否存在非法添加非食用物质、滥用食品添加剂及使用不合格调味品等违法行为；
7.是否执行生熟分开切制、分开存放的规定，防止生熟食品交叉污染；
8.粗加工场所是否分别设置动物性和植物性食品的清洗池，蔬菜和肉类清洗、加工是否分开，蔬菜是否按要求浸泡等；
9.餐具的清洗、消毒和保洁是否符合要求；
10.周围环境卫生，三防措施是否符合标准；
11.对考点学校食堂供餐计划、采购渠道、菜单进行安全性审查，对可能存在安全隐患的菜品种类必须立即更换；
12.检查考点食堂的供餐方案、计划并核对供餐人数，确保“三考”期间每个考生能吃饱、吃好；
13.检查考试相关场地特种设备(电梯)安全：核查电梯检验、检测是否按要求进行且符合要求；核查电梯使用登记标识、检验标志和其他安全标识是否按要求张贴；核查电梯维护保养是否按要求开展；核查电梯应急救援预案制定和符合情况，确保“三考”期间涉考电梯安全正常运行。
四 、工作安排
为确保“三考”期间考点学校食品和特种设备安全，及时处置食品和特种设备安全突发事故，县局决定对“三考”期间考点人员作如下安排：
(一)考点巡查及驻点时间
6月5日-6月20日
(二)人员安排
1.岳阳县第一中学（6月5日-6月20日）
驻点监督人员：马明波 易平 易君剑 王昊辉 彭新兵 刘杰
2.岳阳县第二中学（6月5日-6月20日）
驻点监督人员：李庆 吴罗辉 陈静怡 舒焱
3.岳阳县职业技术中等专业学校（6月5日-6月20日）
驻点监督人员：王慧 蒋卓 姚尧 汤朝
4.集英学校 (6月17日- 6月20日)
驻点监督人员：龚晔 刘海波 刘淑华
5.岳阳雅礼实验中学（6月5日-6月20日）
驻点监督人员：张耀明 周辉 周强
6.荣湖大酒店（6月7日-6月14日）
驻点监督人员：刘光明 李星星 任伟
(三)快检安排
对供应“三考”期间的食品原料、成品开展快检工作。
快检人员安排：夏官民 匡珍 彭岗
五、工作要求
(一)统一思想，提高认识。提高政治站位，增强责任感、紧迫感，细化方案，切实履行监管职责，确保各项措施真正落到实处。
(二)严肃追责，落实问责机制。严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规章的要求，在监督检查中做好日常工作记录。对存在问题的单位，立即责令整改并跟踪督促整改到位，对违法违规行为，依法予以查处。
(三)加强日常监管，强化隐患排查。荣家湾一、二、三、四市场监督管理所要落实属地责任，强化食品店、餐饮店及宾馆等学生考试前、中、后聚集场所的食品和特种设备安全日常巡查。
(四)加强应急值守，有效应对突发事件。要落实信息报送制度，遇到重大问题或食品和特种设备安全事故，要第一时间报告县局领导小组办公室，由县局及时上报县委县政府及县食安委，并通报给相关职能部门，及时妥善处置，日常工作中要注重各类信息收集汇总并及时报送。
