为切实保障在校师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，扎实推进当前学校食品安全工作，坚决守住校园食品安全底线，全力守护师生“舌尖上的安全”，结合我县实际，特制订本方案。
一、行动目标
通过专项检查，全面摸清全县各类学校食堂供餐方式，突出关键环节、查找薄弱问题，排查潜在隐患、严控安全风险，进一步加强学校食堂与校园周边餐饮（校外托餐场所）食品安全监管力度，完善学校自身管理机制，落实食品安全主体责任，有效防范和遏制校内群体性食品安全事件发生，全力守护师生饮食安全，保障学校安全稳定秩序。
二、组织领导
为加强此次专项行动的组织协调，成立“岳阳县市场监督管理局秋季学校校园及校园周边食品安全专项检查”工作领导小组（以下简称领导小组），由党组书记、局长汤少文任组长，党组成员、副局长任小元任常务副组长，其他领导任副组长，食品综合股、餐饮股、食品流通股、食品生产股、保化股、网监股、价监股、执法大队及各基层所负责人为成员，领导小组办公室设食品综合股，负责统筹协调专项检查工作。
三、检查范围
全县中小学校校园及周边（校门外道路两侧100米范围内）食品生产经营主体，重点包括学校食堂和校园及周边食品生产加工小作坊、小餐饮、食品销售店等。
四、检查内容
（一）清理无证无照。全面清查中小学校校园及周边食品生产经营主体，坚决取缔无证无照食品生产经营者。
（二）规范生产经营。重点检查学校是否严格落实《中小学校长校园食品安全管理20条》，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，是否实行食品安全校长负责制，学校负责人要通过会议、巡查、陪餐等方式，真正履行校长（园长）的第一责任人职责，严格落实食品安全自查报告、落实整改制度；重点检查各学校《食品安全突发事件应急处置方案》的可操作性，考验学校从学生报告、老师判断到学校相关领导和组织依案处置的能力；重点对“校园餐”相关问题整治行动回头看，对照前期问题清单，重点复查食品安全制度落实情况、“日管控、周排查、月调度”机制执行情况以及食品加工关键控点；督促食堂配备完善设施设备，规范操作流程，严格落实进货查验与索证索票、食品留样、清洗消毒等制度；校园及周边食品生产加工小作坊、小餐饮是否严格遵守新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》；食品销售店是否落实食品经营主体责任，是否存在制售假冒伪劣、掺杂使假、腐败变质食品等违法违规行为。
（三）强化隐患治理。按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，在秋季开学前后对学校食堂和学校周边食品生产经营主体进行覆盖全项目的“地毯式”风险隐患排查，从严查处校园及周边食品无证无照生产经营、采购使用法律法规禁止生产经营的食品及食品原料、滥用食品添加剂和使用非食用物质等违法行为，对涉嫌食品犯罪的线索或案件，依法向公安机关移送；同时公开曝光违法违规案件，充分发挥监督检查的震慑力，坚决守住不发生重大食品安全事件的底线。
五、检查时间
2025年9月23日至2025年10月11日
六、工作要求
（一）高度重视，提高思想认识。要充分认识加强秋季食品安全监管工作的重要性，充分认识开展秋季食品安全监管工作专项行动的重要意义，认真研究制定具体的切实可行的统一行动方案，着力研究解决本地存在的突出问题，制定工作目标和具体有效措施。
（二）科学监管，强化督查督导。深入基层、深入食品生产经营单位，强化现场监督检查和整治成效，确保各项工作落到实处。对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题没有及时解决、敷衍塞责的单位和工作人员，要严肃追究责任。
（三）营造氛围，完善社会共治。各机构要坚持一手抓整治，一手抓宣传，营造专项整治行动的浓厚氛围和强大声势，提高群众知晓率与参与率。及时公布专项整治行动部署、进展、成效和典型案件；曝光检查和抽检发现的食品安全问题和风险隐患，提高专项检查的效果和震慑力，强化社会共治。
（四）加强调度，及时报送信息。各机构要定期召开会议，分析学校食品安全状况、梳理食品安全风险隐患、研究处置措施。典型案例、重要信息要互相通报。此次专项行动结束后，请各机构认真总结工作经验，于2025年10月20日下班前报送表格和工作总结（图文资料）至食品综合股办公室（联系方式：7620302）。
附件1：岳阳县校园食品安全工作情况统计表
附件2：中小学校长校园食品安全管理20条
附件3：食品生产经营监督检查要点表
岳阳县市场监督管理局
2025年9月16日
